Кухня в стиле Кантри — особенности стиля, обзор лучших примеров, инструкция по дизайну от А до Я (135 фото вариантов)

Кухня в стиле Кантри — особенности стиля, обзор лучших примеров, инструкция по дизайну от А до Я (135 фото вариантов)

Кухня в стиле кантри в доме гарантированно станет любимой комнатой. Уют и удобство, функциональность и практичность неизменно будут привлекать всех домочадцев за семейный стол. Из чего же складывается очарование этого дизайна?

Кантри (в пер. с английского country – страна, сельская местность, провинция) – это стиль загородной, деревенской обстановки. В отличие от стиля прованс, который связан с вполне конкретной областью Франции, кантри не имеет строгой географической или национальной привязанности. В каждом регионе у него свои особенности и узнаваемые черты.

Содержимое обзора

История стиля Кантри

Легко понять, что это направление существует с незапамятных времен. Столько, сколько веков живут люди на своей земле по соседству с домашними животными и в окружении многочисленных цветов. Кантри был естественной средой обитания людей, а не модной тенденцией.

А популярность он стал набирать в то время, когда люди отрывались от природы, переселялись в большие города и квартиры. Современное жилье, наполненное техникой, новыми синтетическими материалами, модульной мебелью хорошо отвечало всем потребностям жильцов.

Но навевало ностальгию по старому бабушкиному дому, деревенскому летнему отдыху, простым формам и привычным интерьерным решениям. Так что в последние 40 лет количество запросов на интерьер кухни в стиле кантри только растет.

Характерные черты для кухни в стиле Кантри

Что позволяет узнать «country»? Какими фактурными, цветовыми, пространственными маркерами он обладает?

Особенности этого стиля можно разделить на две большие группы:

• Общие черты;
• Национальные (региональные) нюансы.

Общие особенности Кантри стиля

Основная идея – это простота и комфорт всей обстановки. Достигается за счет натуральных материалов, прежде всего дерева. Добротная, надежная мебель. Она неокрашенная или покрытая прозрачным лаком для сохранения рисунка древесины. Но если окрашивание используется, чаще всего это светлые, пастельные тона или оттенки белого цвета.

Кроме гарнитуров из цельного дерева популярна плетеная мебель. Наиболее привычна в наших широтах лоза, но заграничный ротанг часто неотличим от нее (для непрофессионального глаза).

Стены могут быть:

• Выбелены;
• Покрыты декоративной каменной кладкой;
• Отделаны деревянными панелями.

Часто на кухне устраивают настоящий камин. Если он выложен из камня, им же можно декорировать и пространство рядом.

Простые бумажные обои, особенно в мелкий цветочек, также подойдут для кантри.

Выбеленный или окрашенный потолок. Если его площадь большая, дополнительно можно устроить перекрытия – длинные цельные бревенчатые балки.

Дощатые или каменные полы. Как вариант – керамическая плитка с имитацией натурального камня. Современный линолеум или ламинат в кантри не приживаются.

Текстиль и декор для кухни

Украшения, посуда, подобранные со вкусом скатерти и шторы на кухню в стиле кантри сделают ее завершенной.

Красивыми и практичными должны быть столовая посуда, баночки для специй, емкости для круп. На фарфоре предпочтительны растительные, цветочные орнаменты. Шкатулки для чая и кофе могут служить по назначению и декорировать полочки одновременно.

Популярны статуэтки в виде домашних животных. Чем меньше среди кухонной утвари будет «холодных», современных материалов (металла, пластика), тем лучше. Уместны «теплые» материалы: фарфор, фаянс, керамика.

Текстильное оформление включает в себя:

• Шторы;
• Скатерти;
• Полотенца и прихватки;
• Мягкие обивки стульев и наволочки (чехлы) на них;
• Декоративные салфетки на полочках.

Желательно использовать натуральные ткани, например, лен, хлопок. В качестве украшений подходят плотные кружева ручной работы, вышивка, ленты, элементы макраме, лоскутного шитья.

Национальные особенности

В каждой стране сложились собственные традиции организации и украшения кухонь.

• Американский вариант стиля кантри отличается простотой и брутальностью. Деревянные шкафы часто укреплены железом, имеют кованые ручки. Стулья, кресла и кухонные диванчики обиты не тканью, а кожей. А в качестве декора на стене хозяин непременно повесит охотничий трофей – чучела животных. Их шкуры расположатся перед камином.
• Англичане при обустройстве кухни-гостиной в стиле кантри не боятся переборщить с текстилем. Раньше тканевой обивкой могли похвастать не только стулья, но даже стены.

Мебель надежна и габаритна, но общей атмосферы она не утяжеляет. Если от предков не досталось фамильных шкафов, можно найти современную, но искусственно состаренную мебель.

Дизайн кухни в стиле кантри с немецким акцентом – это массивные перекрытия в стенах и балки на потолке. Эти конструкции – внутреннее отражение самой известной немецкой каркасной конструкции, фахверка.

По сравнению с другими европейскими странами, немецкая кухня оформлена более скупо. Декор минимален и представлен практичными вещами: подсвечниками, весами, корзинами для овощей и фруктов.

Итальянская вариация – обилие света и воздуха. Впустить влажный ветер и теплые пряные ароматы призваны большие окна, арочные проемы и двери. Хорошая посуда выставляется в открытых или застекленных шкафах-витринах. И глаз радует, и всегда под рукой находится.

Отечественный вариант – это когда иллюстрация к любой народной сказке и фото кухни в стиле кантри совпадают. Все самое милое и родное сосредоточено здесь:

• Самовар;
• Чугунки и ухваты;
• Глиняные кувшины и крынки;
• Домотканые разноцветные коврики;
• Вышитые полотенца и скатерти;
• Вязанки лука, чеснока и острого перца;
• Изразцы на печи (или в современном варианте на камине);
• Посуда и подносы, расписанные умельцами.

Не нужно коллекционировать все из перечисленного, это захламит пространство. Но несколько вещей непременно нужно внести, если в загородном доме будет кухня в стиле кантри.

Техническое наполнение

Современной хозяйке вряд ли захочется хранить продукты в подвале или варить суп в котле на открытом огне каждый день. Как совместить современную технику и стиль кантри?

Прежде всего, приобрести гармонично вписывающуюся в интерьер плиту (варочную поверхность), вытяжку, духовой шкаф, холодильник.

Сегодня на рынке бытовой техники есть предложения с массивными латунными ручками, чугунными решетками, без электронных панелей. Лучше выбирать не белый, а бежевый или медный цвет.

• Мелкую бытовую технику (блендер, миксер, мясорубку) просто нужно держать за закрытыми дверцами.
• Розетки располагаются в укромных местах. Если нет возможности их спрятать – можно накрыть привлекательными крышками или облагородить «дверцами».
• Телевизор в стиле кантри неуместен. Созданный для отдыха, релаксации, общения с близкими людьми интерьер не требует шумового раздражителя.

Восточная сказка: кухня в марокканском стиле

Издавна считалось, что в африканской стране Магриб (сейчас это Марокко) жили сильнейшие в мире колдуны и волшебники. В это легко поверить: манящие краски, чудесные орнаменты, изысканные линии национальных марокканских орнаментов дарят ощущение настоящего чуда.

Интерьерные дизайнеры высоко оценили самобытный стиль этой страны: спальня, гостиная или кухня в марокканском стиле станут жемчужиной дома, незаметно превращая обыденность в волшебство, наполняя светом и красками.

На заметку! Круглый год в такой кухне будет уютно готовить, устраивать семейные посиделки и угощать гостей.

Можно окунуться в атмосферу сказочного Востока, произведя радикальную перестройку помещения, или обозначить стиль несколькими легкими штрихами. Кухня в марокканском стиле – это всегда необычно, изысканно и красиво.

Марокканский стиль в интерьере кухни: материалы и идеи

Стиль Марокко интересен тем, что при всей ярко выраженной склонности к богатым, даже кричащим, материалам и краскам, его не менее успешно можно реализовать в черно-белом варианте, что придаст интерьеру благородство и сдержанность.

Марокканский стиль имеет свои отличия и создается при помощи таких дизайнерских элементов:

• богатая цветовая палитра;
• конструктивные детали – арки, ниши, ставни;
• исключительно натуральные материалы в отделке, основной материал — керамическая плитка;
• узоры и орнаменты повсюду: в аксессуарах, напольном и настенном покрытиях, посуде;

• аксессуары, в том числе особенные светильники;
• текстильные драпировки и шторы.

Подбор цвета

Колористика очень важна в марокканском стиле, соединившем ярчайшие черты средиземноморских и африканских культур.

Чтобы реализовать в интерьере сказочную атмосферу Востока, используются такие цвета:

• красный во всех оттенках, приоритет насыщенным густым тонам: винный, вишневый, алый, рубиновый;
• вся гамма желтого от прозрачно-песочного до густой охры;

• обязательно золотой или серебряный, но только что-то одно;
• непременно присутствует бирюза, ультрамарин, кобальт;

• коричневые тона;
• оранжевый;
• белый.

Важно! Никаких блеклых или синтетических оттенков – только чистые натуральные цвета создают атмосферу жаркого пряного Марокко.

Конструктивные переделки

Придать кухне очарование волшебной сказки помогут минимальные перестройки:

• дверной проем оформляется в виде стрельчатой арки, отделанной деревом, вместо дверного полотна проем украшается занавесью из тонких шелковых нитей с бусинами;

• при помощи гипсокартона легко можно сделать неглубокие стрельчатые или подковообразные ниши в стенах, а затем поместить в них полки с посудой, плиту или холодильник, а то и целую мебельную группу – диван и обеденный стол;

• декоративные решетчатые ставни будут кстати в этом интерьере.

Отделка помещения

Как всякий этнический стиль, марокканский тяготеет к использованию натуральных материалов или их высококачественной имитации: дерево, камень, мозаика, металл, керамическая плитка. Напольное покрытие, стеновая отделка стен, мебель – все должно производить впечатление настоящего, прочного, солидного.

Придется отказаться от вездесущего пластика.

Важно! Самый простой способ обработать стены – окрасить по штукатурному слою.

Однако затевая серьезный ремонт кухни, лучше использовать хотя и дорогостоящий и трудоемкий, но зато невероятно красивый метод обработки – нанесение штукатурки таделакт.

Это минеральная штукатурка, которая накладывается с добавлением специального воска и создает интересную рельефную поверхность с необыкновенным богатым цветом, имитирующим срезы натуральных камней.

Такой способ украшения стен был придуман в Марокко много веков назад, и только избранные мастера умели создавать подобную красоту.

Сейчас можно приобрести готовые смеси производства Марокко, Германии, Франции.

Потолок в марокканских традициях оформляется:

• деревянными досками;
• с массивными деревянными балками, которые можно заменить на качественную легкую имитацию;
• потолок может быть плоским или в виде купола.

На пол укладываются темные матовые доски или натуральная каменная мозаика.

Однако стоит внимательно посмотреть фото: кухня в марокканском стиле обязательно имеет хотя бы небольшой уголок, выложенный керамической плиткой с узором-арабеской.

Сложно переплетенный орнамент из растительных и геометрических деталей, элементов арабской каллиграфии когда-то потряс путешествующих поВостоку европейцев своей завораживающей красотой.

Затейливой плиткой можно декорировать любые элементы кухонного пространства:

• фартук;
• нишу с полками;

• стену над мойкой или столешницей, под вытяжкой;
• вставки на подоконнике;

• полы, полностью или частично зонируя помещение или визуально выделяя пространство;
• оконный проем;

Цвет керамического покрытия подбирается в зависимости от общей тональности помещения:

• может быть сдержанным черно-белым, сине-белым, коричневатым;
• двухцветным;

• радовать глаз многоцветным национальным узором.

Последнее время набирает популярность мозаичная керамика, созданная по старинной марокканской технике зелидж.Каждая плитка крохотная по размеру, всего 6х6 см, но является частью большого повторяющегося узора – восьмигранника, прямоугольника, квадрата.

Нюанс! Без очарования ритмичных плиточных узоров трудно воплотить стиль Марокко в кухне.

Поэтому присутствие керамической плитки обязательно.

Мебель и кухонное оборудование

В таком ярком интерьере мебель обязательно должна быть нейтральных легких цветов:

• коричневая;
• серо-зеленая;

Форма мебельных изделий классическая, лаконичная, чуть приземистая.

Особая примета кухонной мебели в стиле Марокко – массивные декоративные ручки. Хорошо смотрятся открытые толстые деревянные полки, прикрепленные к стене, на них уместно поместить коллекцию тяжелой фарфоровой посуды, серебряных кувшинов или сосудов, металлических ваз.

Для достоверного воплощения стиля предпочтительно установить на кухне керамическую раковину с медным смесителем классической формы.

Аксессуары, подчеркивающие стиль

Кухня в марокканском стиле немыслима без декоративных украшений:

1. Посуда. Массивные яркие керамические тарелки, миски, блюда, пиалы, чайники ручной работы станут настоящей жемчужиной на кухне, выполняя не только утилитарную функцию, но и внося свежие краски. Посуда может быть глазурованная или цвета обожженной глины, а также стеклянная.

1. Светильники. Марокканский стиль – это 1 крупный или несколько небольших светильников чуть удлиненной шаровидной формы, расположенных в разных зонах кухни. Они могут свисать в ряд над рабочим столом, барной стойкой, или представлять собой композиционный центр над обеденной частью кухни. Светильники изготавливают из металла и украшают чеканкой, разноцветными стеклянными вставками, подвешивают на тонких цепях. Лампы не производят громоздкого впечатления благодаря резным узорам, пропуская мягкий свет.

1. Кофейные столики. Маленькие столики из дорогих пород дерева, декорированные искусной резьбой, будут уместны на кухне, заменяя современные стойки. За ними приятно выпить чашку кофе и отдохнуть.

Шторы на кухню в марокканском стиле

Поддержать сочный и нарядный марокканский стиль в кухне помогут шторы.

Красочные драпировки украшают не только окна, но и дверные проемы, ниши, даже стены.

Шторы шьют из таких тканей:

Материал для штор должен быть ярко окрашен в насыщенные цвета:

• темно-красный, винный;
• темно-оранжевый;
• лиловый;
• оттенки желтого, прежде всего песочный и золотой.

На заметку! Обычно шторы богато декорируются всевозможной нарядной вышивкой, изображающей народные узоры, национальные орнаменты, которые перекликаются с керамической плиткой.

В марокканской культуре шторы подвешивают под потолок на медных или белых металлических карнизах, спуская вниз пышными драпировками. Светлые легкие шторы подбирают и закрепляют деревянными подхватами в виде бусин, богатые блестящие – плетеными золочеными шнурами.

Вписывая марокканский стиль в современный быт, можно использовать римские шторы из простой плотной ткани, но с затейливым плавным кроем нижней части. Шторы отлично заменяются красочными витражами на окнах.

Важное значение имеет и подбор прочего текстильного оформления:

• салфетки и скатерти с принтами в национальном стиле;
• мягкий натуральный ковер;
• подушки с кисточками на стульях и диване.

Марокканский стиль очень подходит для оформления кухни, создавая праздничное настроение каждый день.

Сказка за кухонным столом

Новая публикация об истории оформления жилых помещений. В центре внимания — стиль, планировка и дизайн кухни.

Архитекторы Е.Кочеткова, Е.Отарова, Н.Головина
Фото В.Нефедова Архитектор В.Карелов
Фото В.Нефедова
Строгое следование японскому стилю в интерьере обрекает хозяина на следование всем канонам традиционной кухни Архитектор Ю.Кузнецов
Фото В.Нефедова
Неизменно популярное кантри, колониальная мебель и L-образная планировка кухонного фронта — гарантия уюта Архитекторы И.Янсоне, К.Авотиньш
Фото М.Степанова
Открытый, пронизанный светом кухонный фронт-камбуз легко и изящно вторгается в планировку гостиной LAPРONIA HOUSE Фото М.Степанова
Границы кухни условно обозначены керамической плиткой и легкой барной стойкой. Стоящий особняком буфет органично связывает линейный кухонный фронт с зоной гостиной Архитектор С.Нефедов
Фото П.Лебедева
Непротиворечивое единство жесткого техно и легкого кантри. Примиряющая сторона — кирпичная кладка стены Архитектор Е.Любимова
Фото К.Манько
Необычный вариант решения столика-стойки для легких закусок. Динамичность этого уголка кухни подчеркивается лестничными маршами и его расположением Архитекторы А.Атлас, Ф.Арзаматов
Фото В.Нефедова
Узкая кухонная зона с линейным мебельным фронтом. Ритм параллельных прямых сдерживается только перпендикулярами светильников. Необычно: столик-барная стойка в двух уровнях, что дает большой простор при сервировке и смене блюд Архитекторы А.Лямин, И.Волков
Фото В.Нефедова
Маленькая светлая кухня — отрада для хозяйки. Любовно подобранная и задрапированная ткань шторы, скатерть с цветочным орнаментом, светлая мебель, L-образный кухонный фронт. Можно только добавить, что при подобном сочетании неплохо смотрелся бы круглый обеденный стол «СТУДИЯ ЭКСКЛЮЗИВНОГО ИНТЕРЬЕРА»
Фото М.Степанова
Минуя колоннаду — к кухонной плите. Отсвет от благородного классицизма неизбежно ложится на скромно декорированную кухню, нейтральную по стилистике Архитекторы В.Варганов, М.Заславский, С.Ачкасов
Фото Е.Лучина
Очень удобно и гигиенично — разделение варочной и разделочной зон кухни на два крыла. Цветовой контраст с обеденным столом визуально выделяет зону для принятия пищи Фото Е.Лучина
Зона кухни в загородном доме небольшая, существующая как бы между прочим. Ослепительны только холодильник и вытяжка. Барная стойка смотрится несколько отстраненно и одиноко Дизайнер Д.Давыдов
Фото А.Бабаева
В этом современном на первый взгляд варианте компоновки кухни и спального места много от русской архаики. Настраивает на здоровый сон после сытного обеда Архитектор А.Апшениэкс
Фото М.Степанова
Кухня-остров. Отнюдь не необитаемый. Для загородного дома с его бесконечными планировочными возможностями — замечательное место. Вид на камин прилагается Архитектурное бюро «АРКАТЕЛЬ»
Фото К.Манько
Круглый стол — мощная доминанта в этой кухне-столовой. Он вбирает в себя свет точечных светильников и отражает скромный кухонный фронт, служащий для его заполнения

История кухни похожа на историю Золушки. Из дыма и чада ее вывели в светлый зал, одели в дерево, ламинат, камень, металл. Оснастили современной техникой, красивой посудой. Здесь легко почувствовать себя даже не принцем — королем. Можно гордо стоять у плиты, надменно загружать посудомоечную посуду и властно сервировать стол. При этом легко оставаться Тюдором или Ланкастером. Скипетр и держава на время удобно разместятся в специальных держателях. А мантию заменит фартук, отороченный горностаем.

Поварня и ложкомойня

Свой обычный исторический экскурс я сокращу до короткой экскурсии. Кухня всегда являлась самодостаточным организмом. С присущими только ей видовыми чертами и особыми запахами готовящейся пищи. Она от века оформляла собой центр жилища, поскольку была неразрывно связана с очагом. У древних греков наиважнейшей комнатой считался ойкос — просторное помещение с местом для разведения огня. Ойкос выходил во внутренний двор отдельным антовым портиком.

Вначале очаг был открытым, но постепенно у него появлялись боковые стенки — из сырцового кирпича или дерева, обмазанного глиной. Это сооружение называлось чувалом или печью. Устьем такая печь смотрела либо вверх (как у узбекского тандыра), либо вбок.

Уже в Средние века варочная печь стала требовать для себя отдельного помещения. Там она успешно претерпевала дальнейшие эволюционные изменения. Рядом появлялись чуланы и закутки для хранения дров, посуды и различного рода инвентаря. Кухней постепенно стали называть помещение, предназначенное непосредственно для приготовления пищи (от немецкого Ku..che — стол, пища). В русском языке оно успело побывать и кухарней, а до этого называлось стряпной, стряпущей, поварней и приспешной. Комната для мытья посуды называлась судомойней или ложкомойней. А еще были буфетная, кладовая и холодная (ледник).

В случае если в богатых домах кухня находилась в основном здании, ей отводилось место в цокольном или полуподвальном помещении. Рядом, помимо кладовых и судомоен, располагались людские — комнаты для прислуги. Повара подчас спали прямо на кухне. Чтобы хозяев не беспокоил стук часто открываемой и закрываемой двери, потолочные перекрытия специально утолщались. Дверь из кухни вела на задний двор, к дровяному сараю. Так была устроена кухня в XVIII веке в России.

Менее зажиточный дом часто не имел отдельного черного хода. Кухонные запахи в этом случае проникали внутрь жилых помещений. Выражение «во всем доме провоняло гусем» говорило о скромном достатке домовладельца. Можно представить себе чувства чиновника, слышавшего подобный упрек, — стало быть, медленно продвигается по служебной лестнице.

Практичный житель Нового Света ввел в обиход новую организацию жилого пространства, когда кухню и столовую стала разделять весьма условная граница (мебель, ступеньки). До сих пор такой синтетический стиль называют американским, хотя подобные варианты встречались и в Европе, и в Азии. Но американцы возвели это решение в принцип, подверстав к нему феминистскую идею равноправия. Дескать, занятая готовкой хозяйка не должна чувствовать себя оторванной от семьи и гостей, сидящих в гостиной. Впрочем, патент на введение в интерьер барной стойки, безусловно, принадлежит США. Там она и сейчас в подавляющем большинстве случаев обозначает границу между столовой и кухней.

Советская кухня после недолгого существования в виде безликого хозяйственного блока неожиданно обрела функцию, не свойственную ранее никаким кухням. Сюда не только несли продукты, добытые в очередях, отдавая их в руки измученных на работе хозяек. Здесь, «в тесноте да не в обиде», часто собирались друзья и единомышленники, решались главные мировые вопросы, вопросы политики, философии и литературы. Отчасти это объяснялось габаритами квартир, отчасти, возможно, особенностью психологии «кухаркиных детей», которые, захватив дворцы, лучше всего себя чувствовали все-таки на кухне.

Демонстрация силы

По силе оказываемого впечатления с кухней не сравнится никакая другая комната. В самом деле, все эти металлические поверхности (столешницы, дверцы, вытяжки, крышки кастрюль) способны привести в трепет. Они блестят и сверкают подобно изготовившемуся к сражению рыцарскому войску. Сходные чувства вас могут охватывать и при выборе кухонной мебели — особенно если образцы выставлены «на парад» и пока лишены обычного для кухни бытового беспорядка. Безупречные искусственные фрукты и овощи тоже задевают чувства хозяйки. Не волнуйтесь: индивидуальностью вы наполните кухню сами, а необходимый уют появится позже, в ходе «притирки» мебели и аксессуаров.

Кухня, достойно уместившаяся в прокрустовом ложе ограничений. При скромном размере ухитряется сочетать в себе L-образную планировку и солидное оснащение

Выбор кухни обычно начинается с разглядывания гарнитуров, но сначала важно определить, где она расположится у вас в доме. Как правило, место изначально известно. Не потрясает габаритами. Не радует освещенностью. И тогда вы принимаете судьбоносное решение — демонтировать перегородку или сделать расширенный проем между кухней и столовой. Но бывает, что по ряду причин невозможно. Когда?

Когда кухню и столовую разделяет несущая стена; когда квартира небольшая, а проживающих больше, чем комнат; когда просто не хочется терять изолированное помещение; когда у вас нет единого мнения с другими членами семьи.

Но все-таки, если кухню и столовую (гостиную) разделяет перегородка и вы отважно решились ее снести, нужно заранее хорошо представлять, что в итоге вы получаете: большую кухню и просторную столовую; дополнительный столик (барная стойка) для быстрой закуски; дополнительное естественное освещение; заманчиво большую планировочную свободу.

Итак, перед вами просторная, хорошо освещенная комната с хорошим потенциалом развития. Определитесь, как вы разграничите кухню и столовую. В вашем распоряжении есть несколько дизайнерских инструментов: перепад уровней (1-3 ступеньки) между кухонной и столовой зонами; различные напольные покрытия (керамическая плитка, паркет и т. п.); столик или барная стойка; различная пластика потолка; колонны (пилястры); порталы; освещение.

Некоторые приемы можно сочетать друг с другом. К примеру, ступеньки и разные напольные покрытия. Ничто не мешает подключить к этому союзу барную стойку, колонны или декоративные карнизы.

Различные типы освещения также способны создать ощущение виртуальной преграды. Точечные светильники и галогенные лампы в кухне — в противовес верхнему свету и боковым светильникам в столовой. Ряд лучей, направленных на столешницу барной стойки сверху, создает ощущение «стены света». Добавьте к этому различные виды отраженного света (световые карнизы, порталы, пластика потолка). Картина может получиться феерической. Кроме того, объединенное пространство позволит вам использовать актуальную ныне «островную» расстановку кухонной мебели, которая, впрочем, возможна только при наличии немалого количества квадратных метров. Что до минусов подобных решений, главный среди них — сложность в согласовании перепланировки. Иногда это непреодолимо.

К менее значимым проблемам относятся вопросы эстетики. Кухонный фронт не проходит по залам дворца. В процессе приготовления пищи и перемены блюд (с неизбежной грязной посудой) при хаотичном заполнении столешниц различными аксессуарами (разделочными досками; бытовыми приборами, приспособлениями, полотенцами, прихватками и т. д.) картина получается не всегда привлекательная. Для многих это решающий аргумент в пользу отдельной кухни. Хотя достаточно установить легкие раздвижные двери вдоль кухонного фронта, и визуальный дискомфорт будет устранен. Правда, это возможно только в том случае, если фронт расположен по периметру стены.

Если гора не идет.

Не стоит грустить, когда выясняется, что перепланировка невозможна. Неплохой вариант — не объединять кухню со столовой, а перенести столовую зону в кухню. Правда, при этом вам придется скрупулезно просчитывать месторасположение стола и количество сидячих мест, позаботиться о дополнительных складных стульях, тщательно спланировать кухонный фронт и предусмотреть оптимальное количество бытовой техники. Немалое внимание следует уделить вентиляции и кондиционированию, поскольку при схеме «все включено» необходим постоянный приток свежего воздуха.

Теперь о форме. Прямоугольная кухня дает вам некоторое количество степеней свободы. В частности, есть вариант разграничить кухонную и столовую зоны все той же барной стойкой. При этом она может либо представлять собой простую столешницу на подставке, либо имитировать фрагмент стены. В кухонную зону стойка может раскрываться открытыми или закрытыми полочками, размещенными под столешницей.

Узкая прямоугольная кухня почти не оставляет шансов для зонирования. С этим нужно просто смириться, предусмотрев только легкий столик для завтраков. Правда, если вы непритязательны в еде и редко готовите дома, можете воспользоваться мини-кухней с минимальным набором функций (раковина, сушка, плита, небольшая рабочая плоскость и минимум посудных шкафчиков). Духовка и микроволновая печь — из разряда дополнительных опций. Существует ряд моделей , оптимальных по габаритам и функциональной комплектации, подходящих для небольших кухонь.

Квадратная в плане кухня дает простор для зонирования, но сковывает полет фантазии. Казалось бы, обеденный стол можно поставить в центр, но тогда будет создаваться впечатление, что двигаться здесь можно только по кругу, а сам стол «отъедает» половину пространства. Хороший выход из положения — круглый стол. Он узаконивает круговое движение, становится доминантой кухни, помогает избежать случайного травматизма. Кроме того, идеально декорируется под любой стиль. А если стоит в углу, формирует там уютную столовую зону. Низко подвешенный над столом светильник будет навевать ощущение беседки или дачной террасы.

Фронт за линией фронта

Теперь о гарнитурах. Названием «кухонный фронт» сегодня никого не удивишь и не испугаешь. Опытный стратег, которого вы найдете в любом уважающем себя кухонном салоне, продемонстрирует вам массу локальных диспозиций, но для себя вы должны отметить пять основных типов планировки: линейная, камбуз, островная, L-образная, F-образная.

Архитектор М.Рубцов Компьютерная графика Г.Блуднова Несложная кухня-столовая без режущих глаз особенностей, невозможных для реализации. Линейный фронт, скромная обеденная зона и «игры» с напольным покрытием. Необычные декоративные полки — выступы с подсветкой

Для маленьких кухонь подходит первый тип. Из его названия следует, что все рабочие поверхности располагаются вдоль одной линии. Компоновка зависит от ваших потребностей, хотя вы ограничены скромными размерами кухни. Потому из всего многообразия приспособлений следует выбирать только самое необходимое.

Второй тип подходит для длинных и узких кухонь. Просторный рабочий стол располагается напротив линейного фронта. Вы чувствуете себя намного свободнее, поскольку при такой планировке можете разместить здесь большее количество бытовой техники (включая стиральную машину, выдвижную гладильную доску и дополнительную морозильную камеру, например). В ряду шкафов могут появиться новые шкафы для хранения посуды, бары для бутылок и т. п.

Третий, четвертый и пятый тип — для счастливых обладателей большой кухни или кухни-столовой. Мойку здесь можно смонтировать прямо возле окна. Это будет уводить взгляд от разглядывания стопок грязной посуды. Смотрите лучше на небо, деревья, подпитывайтесь положительными эмоциями. Кухни с такой планировкой самодостаточны и самодовлеющи, поэтому при выборе гарнитура часто возникает искушение выбрать холодный стиль техно с псевдопромышленным оборудованием. Выглядит, как правило, ошеломляюще. Но иногда давит психологически.

Другая крайность — очарование деревенского стиля. Он коварно вползает в ваше сознание, откликаясь на полубессознательную тягу к летней загородной жизни. Мощная армия аксессуаров «а ля прованс» и пугающее разнообразие мебельных гарнитуров, стилизованных под «мою деревню», довершают процесс завоевания вашего сердца. Иногда и не стоит сопротивляться. Все можно сделать красиво.

Что касается материалов, из которых изготовляется кухонная мебель, подробно останавливаться на этой теме не будем. Позволю себе только несколько советов. Постарайтесь избегать соседства деревянных столешниц и мойки. Дерево есть дерево, как бы вы его ни пропитывали. Столешницы и раковины из «нержавейки» требуют ухода с применением специальных средств и не прощают небрежного отношения. Эмалированная мойка более гуманна к хозяйке. При необходимости она может даже сойти за керамику. Особенно если интерьер выполнен в деревенском стиле.

Изготовители кухонь, конечно, учитывают, что дерево, пластик на вашей кухне будут работать в довольно агрессивной среде. Но наибольшей устойчивостью к последней обладает искусственный камень. Сохраняя в себе все свойства природного материала, он выгодно отличается по цене и механическим свойствам. Не трескается, не впитывает влагу. Столешница из такого камня может быть довольно протяженной и не иметь ни стыков, ни швов. Существенный минус — вес. Для этого кухонный фронт должен усиливаться специальным каркасом. Для ухода за каменными поверхностями потребуются специальные моющие и полирующие составы.

Мы стояли на плоскости.

Какого пола ваша кухня? Женского, разумеется. Такая радиошутка некогда сильно меня удивила, поскольку я сразу подумала о напольных покрытиях. Из них только плитка и пробка — женского рода. Дерево же и вовсе — оно. Впрочем, нужно смотреть на породу. Предпочтение лучше отдать сосне или лиственнице. Ясень, хотя и мужского рода, подойдет тоже. Напомним, полы из дерева требуют обязательной пропитки специальными составами и лаками.

Дизайнеры А.Силантьев, Н.Руденко Примечателен в этой кухне легкий стол-подоконник. Экономит пространство. Хорошо, если бы вид за окном гармонировал с кулинарными шедеврами на столе. Но это уже совсем другая история. А в этой истории самый грустный момент — затея с несущей стеной и переносом санузла. Она совершенно невозможна на данный момент

Прелесть пробки состоит в том, что она теплая и мягкая. По ней удобно ходить, на нее приятно ронять посуду. Есть шанс, что не разлетится вдребезги. К мягким покрытиям можно отнести также традиционный рулонный линолеум или плитки из того же линолеума (ПВХ). С керамической плиткой и плиткой из искусственного камня следует быть осторожнее. Все бьющееся, упав даже с небольшой высоты, разлетается на мелкие кусочки. Кроме того, керамические и каменные покрытия отдают холодом. Для любителей ходить босиком можно порекомендовать подогреваемый пол.

Стены кухни обычно исполнены спартанского стоицизма. Места, где находятся кухонная плита и раковина, облицовываются керамической плиткой, которая хорошо выносит сырость и брызги горячего жира. Обшивка стен деревом возможна лишь при условии, что панели будут покрыты лаком, а в наиболее агрессивных местах их не будет вовсе. При окраске стен используются водоэмульсионные (или латексные) краски.

Обоями кухни сейчас оклеиваются редко, но если такая потребность все-таки возникает, берите виниловые — под покраску. Они хорошо моются, в отличие от известных «моющихся». Последние можно только вытирать тряпкой.

Оформление окна — вопрос вкуса. Стили прованс или кантри предусматривают традиционные недлинные занавески простого рисунка. Кухня-столовая, скорее всего, потребует стилевой увязки с зоной столовая-гостиная. Но буквальное копирование вовсе не обязательно. Можно повторить какой-нибудь элемент сложной драпировки или сыграть на контрасте, сохранив цветовую гамму. Материал — легко стирающийся и гладящийся.

Что касается общей цветовой гаммы, тут рекомендация одна. Холодных и мрачных тонов стоит избегать. Так рекомендуют диетологи.

Мелочей не бывает

Вопрос мелочей стоит особо. Укомплектованность и наполненность интерьера — понятия разные. Свое стилевое наполнение кухня получает не за один день. И даже не за один год. Хотя какие-то акценты выявляются сразу. Кухня в стиле high tech предполагает развеску на стене исключительно металлических аксессуаров, отполированных до блеска или матовых. Это, вместе с аскетичным дизайном, ритмически лишь усиливает гармонию, в которой половники, ситечки и разливательные ложки сочетаются с мебелью и хромированными деталями кухни. Под стать общему настрою также выбираются блюда, подносы, вазы и кувшины — все то, чему полагается стоять на виду. Дерево и стекло равноценны металлу, но должны быть лаконичны и естественны. Цветовая гамма — природная.

Дизайнер С.Кузьмин Компьютерная графика Г.Блуднова Кухня, достойно уместившаяся в прокрустовом ложе ограничений. При скромном размере ухитряется сочетать в себе L-образную планировку и солидное оснащение

Зато стили кантри и прованс способны вовлечь вас в увлекательную игру с фактурами, предметами и временем. Старинный потемневший дуршлаг, закопченная сковородка, причудливая корзина или неожиданная этажерка немало оживят атмосферу кухни. Но опасайтесь переусердствовать с домоткаными ковриками и кружевными салфетками. Для уюта их нужно совсем немного.

Растения могут только радовать глаз. Не все они, правда, одинаково хорошо переносят условия кухонной жизни. Но некоторые нисколько не жалуются. Поэтому, прежде чем заводить на подоконнике горшок с цветком, справьтесь о его нраве и жизнестойкости.

Хрустальный башмачок

А на кухне все-таки хорошо. Самые задушевные разговоры ведутся по-прежнему здесь. Самые вкусные запахи — тоже здесь. И слезы — здесь. Прямо у мойки с горой посуды. Но появится вдруг, скажем, принц с хрустальной туфелькой в руке. И она придется вам по размеру.

А принц будет загружать посудомоечную машину.

• Источник: Журнал «Идеи вашего дома»№74

Источник https://kuhnidizajn.ru/kuxnya-v-stile-kantri/

Источник https://comfortoria.ru/rooms/kitchen/vostochnaya-skazka-kuxnya-v-marokkanskom-stile/

Источник https://www.ivd.ru/dizajn-i-dekor/kuhna/skazka-za-kuhonnym-stolom-4739