Рабочая зона на кухне и ее особенности обустройства
Главной задачей на большой и на маленькой кухне, является приготовление пищи. Поэтому дизайн рабочей зоны на кухне должен быть не только стильным, но и функциональным: от этого зависит насколько удобно и легко вам будет готовить.
- Особенности обустройства
- Где лучше расположить?
- Варианты отделки
- Какие аксессуары точно пригодятся?
- Идеи дизайна в интерьере кухни
- Фотогалерея
Особенности обустройства
Можно сказать, что рабочая зона на кухне занимает всю её площадь. Отчасти это так, но у каждой зоны свои задачи — мытье продуктов и посуды, хранение, подготовка, приготовление. И если от варочной поверхности или классических шкафов в отдельных кухнях можно отказаться, то пустая столешница для нарезки и других манипуляций нужна всем.
Золотой стандарт: даже в самой крошечной кухне она не должна быть меньше 50 см шириной. Соблюдение этого расстояния гарантирует комфорт во время работы.
Фартук
Стену между рабочей поверхностью и навесными ящиками необходимо защитить фартуком. Если верхних шкафов нет, стандартной высоты в 60 см будет недостаточно. Защитный экран увеличивают до 1-1,5 м или делают до потолка.
Вариантов исполнения фартука множество:
- стеновые панели в тон столешнице;
- кафельная плитка,плитка кабанчик, мозаика;
- МДФ;
- стеклянный или скинали;
- натуральный или искусственный камень;
- металл;
- под кирпич;
- пластик.
На фото красные стеклянные скинали
Основные требования к кухонному фартуку — простота в уходе, устойчивость к высоким температурам и влажности. Наиболее практичными считаются плитка, скинали и натуральный камень. Они же самые дорогие. В среднем ценовом сегменте находятся стеновые панели из МДФ, за ними легко ухаживать, но можно повредить. Самые дешевые пластиковые фартуки недолговечны, т.к. боятся высоких температур.
На фото стена над рабочим место из керамической плитки
Столешница
Читайте также
Основа рабочей зоны — столешница. Она изготавливается из разных материалов:
- ДСП + термостойкий пластик;
- искусственный или натуральный камень;
- дерево;
- плитка;
- нержавеющая сталь.
На фото поверхность из МДФ под дерево
Чаще выбирают 4-сантиметровую столешницу из ДСП, покрытую пластиком. Популярность она заслужила, благодаря широкому выбору дизайнов, невысокой стоимости и простоте в обслуживании. Среди минусов неустойчивость к повреждениям — неловкое движение ножом и рабочая поверхность испорчена царапиной.
Высокое качество и надежность натурального камня нивелируется его высокой ценой и ограниченному выбору цветов и дизайнов.
Вариантов искусственной замены гораздо больше — как в цвете, так и в исполнении. Столешницы бывают любого размера и формы, в том числе со встроенной раковиной.
Популярная поверхность из нержавеющей стали подойдет исключительно современному интерьеру.
На фото сочетание черных фасадов и стального декора
Освещение
Читайте также
Рабочая зона на кухне должна быть самым светлым местом в любое время суток. Дополнительно к центральной люстре установите другие источники света в рабочей и обеденной зоне.
- светодиодная лента между навесными шкафами и фартуком;
- светильники, встроенные в дно ящиков или вытяжку;
- потолочные подвесы над каждым участком;
- направленные потолочные споты;
- настенные бра.
На фото вариант применения светодиодной ленты
В гарнитуре с верхними шкафчиками устанавливайте подсветку под ними. Потолочные встроенные светильники в данном случае не дадут желаемого эффекта, а только создадут тень от ящиков. Длинные подвесы будут мешать открыванию дверцы.
Если шкафов нет, светодиодную ленту спрятать не получится, зато люменов от потолочных спотов будет достаточно.
Не менее важно и естественное освещение. Свет от окна должен падать спереди или слева (для тех кто режет правой рукой).
На фото пример использования светильников в интерьере без верхних шкафов
Системы хранения
Читайте также
Возможность быстро только достать еду или кухонную утварь, и убрать всё на место, сокращает время на готовку.
Есть 4 основных варианта хранения:
- под столешницей (нижние модули);
- над столешницей (верхние модули и полки);
- отдельностоящие шкафы и стеллажи;
- кладовка.
Последняя подходит только для организации продуктовых запасов и редко используемых приборов. Не убирайте туда вещи, которые нужны чаще раза в неделю.
На фото организация хранения в кухонном пенале
Остальные решения подходят для рабочей зоны на кухне. Самый логичный и интуитивно понятный способ хранения — распределить предметы по зонам, чтобы не приходилось бегать из одного угла комнаты в другой. Например:
- ножи, разделочные доски, миски — в рабочей зоне;
- сковороды, кастрюли, соль и масло — возле плиты;
- сушилка, моющие средства и губки — у мойки.
Не размещайте множество предметов на рабочей поверхности — чем она свободнее, тем лучше. Постарайтесь убрать максимум вещей в шкафы и на полки.
Настенные шкафы больше всего подходят для хранения продуктов — круп, специй, кофе, чая, сладостей. Это же касается навесных полок.
В напольные поместите посуду для приготовления, мусорное ведро.
Идеально, если из техники на поверхности останется только чайник и кофемашина. Для остальных аксессуаров заранее продумайте места хранения.
На фото пример дополнительного хранения в острове
Где лучше расположить?
Выше мы уже рассмотрели один из вариантов расположения рабочей зоны на кухне — напротив окна. Но в планировке важно учитывать правило эргономики рабочего треугольника. Напомним, он включает в себя 3 функциональных участка:
- хранение (шкафы и холодильник);
- подготовка (мойка и столешница);
- приготовление еды (варочная поверхность, микроволновая печь, духовой шкаф).
Для того, чтобы выделить правильное место под рабочую зону, необходимо проследить путь хозяйки: взять продукт из шкафа или фрукты из холодильника, помыть и порезать, отправить на сковородку. Соответственно, место стола для работы находится посередине раковины и плиты.
Но как именно будут расположены все элементы зависит от размеров и планировки кухни:
- Линейный гарнитур, маленькая кухня. Самый сложный, но возможный вариант для организации треугольника. Подходящая схема от угла: мойка, рабочая столешница, плита, небольшая поверхность, встроенный холодильник или пенал. Это же правило действует и для узкой кухни.
- Угловая кухня . Мойку и плиту разнесите таким образом, чтобы оставить простор для работы.
- П-образная планировка . Гармоничнее всего смотрятся кухни с мойкой по центру, варочная панель смещается на одну из сторон, а между ними остается достаточно места для разделки продуктов.
- Двухрядная расстановка мебели, узкая кухня. Мойку, плиту и рабочее место установите с одной стороны. На другой разместите зону хранения.
- Кухня с островом. Если у вас есть возможность вынести на остров мойку, рабочую поверхность можно расположить там же. Если на острове плита — резать продукты лучше около раковины.
- Гарнитур с полуостровом. Чтобы использовать для готовки обеденный стол, встроенный в кухню, позаботьтесь о его высоте до 90 см.
На фото рабочая поверхность напротив окна
Варианты отделки
Мы уже упоминали о стандартных материалах для отделки стен, предлагаем также рассмотреть необычные решения.
Вагонка. Недорогой и эффектный вариант для квартиры в кантри-стиле или частного дома. Древесина экологична, но не любит влагу и требует тщательного ухода. Обработка лаком нивелирует эти недостатки.
Зеркала. Отражающие поверхности — стильное решение для маленькой кухни, которое ещё и расширит пространство. Однако, возле плиты стекло должно быть закаленым. К тому, же ухаживать за таким фартуком непросто — протирать придется практически каждый день.
Металл. Наиболее практичная альтернатива зеркалу, но пачкается она также быстро. Чтобы интерьер не был похож на кухню общепита, делайте стальным только один элемент — либо столешницу, либо защитный экран.
Какие аксессуары точно пригодятся?
Читайте также
Вы будете готовить с удовольствием, если организуете для себя удобную кухню. Справиться с этой задачей помогут аксессуары:
- Рейлинги. С их помощью вы освободите столешницу и сможете хранить полотенца, специи, ножи и другие предметы над ней.
- Выдвижной столик. Это решение особенно актуально для маленьких кухонь — дополнительная рабочая поверхность не занимает много места и выдвигается только по необходимости — например, если готовят несколько членов семьи.
- Выкатные корзины и ящики. Вертикальное хранение на кухне облегчает поиск необходимых предметов во время готовки.
На фото выдвижная кухонная доска
Идеи дизайна в интерьере кухни
Оформление рабочего места зависит от стилевого направления самой кухни. В современном дизайне гармонично смотрится стеклянная и металлическая отделка, однотонная плитка или декоративный камень.
В качестве идеи для рабочей зоны на кухне в классическом стиле рассмотрите мозаику или натуральный камень. Для кантри — деревянные панели или имитацию этого материала.
Фотогалерея
В этой статье вы узнали как продумать планировку кухни, чтобы ежедневная рутина с готовкой стала проще и приятнее.
Обеденная зона — как правильно организовать и выделить место, основные принципы дизайна, 100+ качественных фото
Не имея возможности отвести отдельную комнату под столовую, можно совместить ее с гостиной или кухонным помещением. Отличные дизайнерские предложения, представленные на красочных фото обеденной зоны несложно реализовать на практике, воспользовавшись советами профессионалов.
В этих случаях она хорошо вписывается в интерьер, украшая его своим удачным оформлением. Тройное совмещение (гостиная-столовая-кухня) многие также рассматривают, как самый беспроигрышный вариант.
Ведь расположенный стол, где может собраться за трапезой вся семья, делает помещение по домашнему уютным, располагающим к приятному времяпровождению.
Содержимое обзора
Как выделить зону перегородкой
Обеденную зону на кухне обязательно нужно каким-то образом выделить, чтобы она рассматривалась в качестве отдельного функционального пространства. Это делается для того, чтобы внести определенную упорядоченность в помещении, а также добавить комфортности нахождения в ней.
Для этого в дизайн обеденной зоны вносятся элементы, которые создают уют и «аппетитно» смотрятся. Находясь за обеденным столом, присутствующие должны испытывать приятные ощущения, радостный настрой. Кроме того, не последнюю роль при трапезе играет то, насколько удобно ею заниматься.
Если в помещении достаточно места, то возведя легкую перегородку, можно отделить небольшую обеденную зону в гостиной от другого пространства.
Для этой цели можно воспользоваться стеллажной конструкцией, диваном, спинка которого достаточно высокая, «островом» или современной стойкой для размещения бара.
Кроме того обязательно присутствует различие в отделке, которое выделяют имеющиеся зоны.
Дизайнерские решения и стилистика
Маленькую обеденную зону многие специалисты рекомендуют выделить, по-другому отделав ту стену, около которой она находится.
В этом случае применяются контрастные решения с довольно яркими тонами или эффектным материалом.
- Обклеить участок, предназначенный тля такой зоны соответствующими обоями;
- Выложить плитку;
- Сделать отделку «под кирпич» или «камень»;
- Оформить с помощью фотообоев;
- Применить отделку из пробкового материала;
- Декорировать мозаикой или ламинатом.
Любая из этих отделок напрямую зависит от стилей обеденных зон. Расположив столовую на кухне, уместной будет кафельная или мозаичная кладка, обклеивание стены обоями с тематикой гастрономии.
Для организации обеденного пространства в гостиной можно воспользоваться:
- Панелями из дерева;
- Отделкой «под камень»;
- Пробковым материалом;
- Обоями, где присутствует флористический орнамент;
- Фотообоями.
В интерьере обеденной зоны весьма эффектно смотрится отделка, когда такая зона оформляется с заходом на потолок.
Так «маленькая столовая» выглядит наиболее обособленной, максимальной выделенной из всего пространства.
- Чаще всего применяют дополнительную подвесную конструкцию с подсветкой и светильником, повторяющую по своей форме столешницу стола.
- Чтобы выделить на полу месторасположение обеденного пространства комбинируют разные покрытия.
- Плитка – для рабочей зоны, а паркет, линолеум, ламинат – для обеденной.
Прием популярный благодаря тому, что место, обособленное для приема пищи, становится более уютным и приятным. Акцент также может быть расставлен светлыми и темными тонами.
Углы, ниши и эркеры
Если ниша глубокая, то для приятной трапезы она однозначно не подходит. Более приятно поставить стол в небольшое углубленное пространство.
Не будет никакого дискомфорта принимать пищу в пространстве, образованном парой мебельных предметов или конструкции около стенки.
Убрав подоконник, можно сделать нишу или эркер воле окна. Ограничивается участок буфетными стойками или пеналами-шкафами.
Эркер – место отличное для организации в ней обеденного пространства, уютного и несколько романтичного.
Не менее эффектно выглядит угловая зона, ограниченная с другой стороны легкого плана конструкцией или предметом мебельного гарнитура. Не всегда удобный уголок, оказывается на практике весьма уютным для маленькой дружной семьи.
Как выделить зоны освещением
Любое расположение стола предполагает наличия над ним одного или нескольких осветительных приборов. Это может быть дополнительная люстра или небольшая абажурная конструкция.
В отдельных случаях замечательно для этой цели подходит торшер арочного типа в верхней части, или напольная конструкция, добавляющая уюта в обстановку. Стол может освещаться точечными светильными приборами на потолке.
Оформление общего пространства под «студию», позволяет разделить зоны при помощи обеденного стола. Тогда над ним лучше всего установить целую группу светильных приборов, образующих своеобразную световую шторку, которая эффектно разграничивает разные функциональные участки.
Декорирование
Постеры или картины – замечательный повод украсить ими стенку рядом с обеденным столом. Натюрморты с изображениями фруктов, овощей, изящных кофейных чашечек, пирожных дополнят общую картину.
- Для гостиной идеально подойдет пейзаж городского плана с бистро или некая абстракция.
- Оригинальное решение в духе современности применить изображение окна, иллюзорно открывающее вид на каналы Венеции или лавандовые поля Франции.
- Довольно часто можно встретить в такой зоне зеркальные поверхности, добавляющие света и отражающие предметы накрытого стола. Создается иллюзия шикарного изобилия.
- Стены можно декорировать при помощи винтажных часов, соответствующими надписями, тарелочками с изображениями.
- Приветствуется расположение полочек на стенах, встроенного типа стеллажами, буфетными стойками.
- Украшенные красивым сервизом, всевозможной посудой, сувенирными поделками, они органично вписываются в дизайнерскую композицию.
Добавив яркость акцентных стульев, можно усилить стилистическую направленность зоны для обеденных трапез.
Довольно насыщенного цвета могут быть предметы декора на самом столе, такие как:
- Салфетки под тарелки;
- Вазочка для цветов;
- Бегунок.
10 идей, чем занять пустое место на неудачно спроектированной кухне
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Отписаться можно в любой момент.
Далеко не всегда кухня создается по дизайнерскому проекту с учетом всех нюансов. В большинстве случаев хозяева занимаются ремонтом самостоятельно, в результате чего остается свободное место, которого слишком мало, например, для шкафчика или бытовой техники. Novate.ru рассказывает, какой функциональной вещью можно занять ценную площадь в комнате.
В пустых углах на кухне нет ничего плохого. Некоторые хозяйки даже предпочитают не занимать их, чтобы помещение казалось просторнее. Однако если вашей главной целью является создать эргономичный интерьер, или комната недостаточно большая, чтобы разместить всю необходимую мебель и девайсы следует подумать, как с пользой занять пустующее место.
Идея 1: Повесить полки
На открытых полках важно сохранять порядок
Универсальным способом занять свободное пространство и при этом повысить функциональность кухни, являются полки. Можно выбрать прямые или угловые, большие или маленькие, в цвет стен или контрастные. Выбирать нужно в зависимости от стиля кухни и от того, сколько пустого места осталось, где оно располагается.
Однако стоит учитывать, что открытые полки хоть и делают интерьер более легким, воздушным, могут и сильно навредить обстановке, создав визуальный шум. Следите, чтобы там всегда был порядок, а также старайтесь расставлять на полках красивую посуду, подходящую под стиль кухни. Например, если у вас скандинавский интерьер, используйте белые чашки и блюдца либо прозрачные емкости для хранения с деревянными крышками. Также на полку можно поставить небольшой горшок с комнатным растением – это добавит уюта.
Идея 2: Поставьте морозильную камеру
Морозильную камеру можно поставить под столешницу. / Фото: vibiraite.ru
Если вы любите делать заготовки на зиму, а в морозилке холодильника не хватает места, есть смысл установить морозильный шкаф. Там вы сможете хранить варенье, консервированные овощи и пр. Однако следует сразу продумать, как подключить устройство к электросети. Хорошо, если рядом есть свободная розетка. Если же нет, тогда идея с морозилкой не подойдет – вести удлинители от других розеток и перегружать электрическую систему в квартире не стоит.
Идея 3: Передвинуть обеденный стол
Обеденная зона отлично смотрится в углу
Иногда обеденную зону приходится делать в гостиной, так как на кухне недостаточно места. Если же у вас освободился угол, попробуйте передвинуть стол и стулья туда. Не хватает места для нескольких табуретов? Можно приобрести популярный пуф-трансформер 5в1. В собранном виде он свободно поместится под столом и не будет мешать передвижению по кухне. А когда придет время обеда или ужина, пуф за считанные мгновения превратиться в пять удобных табуреток.
Идея 4: Оборудовать зону для хобби или кабинет
На кухне можно оборудовать место для работы или чтения
Пустующий угол прекрасно подойдет для хобби-зоны. Там можно расположить откидной стол и небольшой пуфик, чтобы заниматься рисованием или рукоделием. Также это отличное место для небольшой библиотеки – нужно только повесить несколько полок, расположить малогабаритный стеллаж или воспользоваться компактным подвесным модулем. Еще одно интересное решение – расположить на кухне кабинет. Все, что вам нужно – столешница, кресло и ноутбук. Этот вариант особенно понравится людям, проживающим в маленьких квартирах-студиях, где кухня объединена с гостиной
Идея 5: Поставить комнатный цветок
Комнатные растения улучшают микроклимат и очищают воздух
Немногие хозяйки держат на кухне цветы, так боятся, что они могут быть поражены вредителями, что не позволит поддерживать на кухне идеальную чистоту и порядок. Но если вы любите комнатные растения и тщательно ухаживаете за ними, то вполне можете себе позволить поставить в угол комнаты растение в большом кашпо. Выбирайте неприхотливый в уходе цветок, который будет нормально «относиться» к перепадам температур и недостаточной освещенности, так как в углу часто не хватает солнечного света. Также можно приобрести растения-санитары, которые улучшают микроклимат в квартире и очищают воздух. В категорию таких комнатных цветов входят фикус, драцена, хлорофитум, сансевиерия и другие.
Идея 6: Поставить стеллаж
На стеллажах можно хранить посуду, емкости для хранения
Иногда имеющихся шкафчиков недостаточно для того, чтобы расположить всю необходимую посуду и кухонные принадлежности. В некоторых случаях ситуацию спасают открытые полки, но если и их мало, задумайтесь о приобретении узкого стеллажа. У него отсутствуют дверцы, а иногда и стенки, потому он будет выглядеть не таким массивным, как буфет, например. Не можете найти мебель, подходящую по габаритам? Закажите экземпляр по индивидуальным размерам. Также этот вариант подойдет, если угол на кухне необычной формы.
На стеллаже можно хранить не только посуду, но и книги, сувениры, вазочки и прочие мелочи, для которых не нашлось места в спальне или гостиной. Еще одна хорошая идея – превратить стеллаж в угол для хранения мелкой бытовой техники (блендера, кофеварки, электрического чайник) или кухонных принадлежностей (лопаток, ножей в подставке и пр.)
Идея 7: Организовать место для питомца
На кухне удобнее всего кормить домашних питомцев
У вас есть кошка или собака? Тогда в углу можно постелить антискользящий коврик, поставить на него миски для еды и воды, а сверху на стене повесить полку для запасов корма. В этом случае вам не придется тратить время на то, чтобы найти желанную баночку с припасами в навесном шкафчике – она всегда будет под рукой.
Идея 8: Расположить вещи для гостей
В углу модно подвесить складные стулья для гостей. / Фото: door39.ru
Если вы являетесь весьма гостеприимным человеком, но площадь квартиры не позволяет разместить необходимое количество стульев, можно приобрести несколько складных и расположить их в углу, много места они не займут. Когда к вам будут приходить друзья или родственники, достаньте запасную мебель, чтобы большая компания могла разместиться за обеденным столом.
Идея 9: Поставить детский мольберт
Мольберт на кухне позволит сократить время на уборку разлитых красок. / Фото: vdomax.ru
Если дома есть ребенок, который увлекается творчеством, угол на кухне можно оставить для него. Поставьте там детский мольберт и пусть малыш рисует, когда у него будет настроение. В большинстве случаев напольным покрытием на кухне служит плитка, с которой очень легко убирать следы от мелком и краски. А на стене в этом углу можно организовать галерею детских работ. Рисунки вашего сына или дочки станут лучшим декором для квартиры, в которой живет ребенок.
Идея 10: Разместить маленький диван или кресло
Маленький диван или кресло позволят расслабиться на кухне
Это может быть обычный диван небольшого размера, встроенный уголок, скамья-тумба с матрасом, кушетка, банкетка – в общем любая мягкая мебель, для которой хватает свободной площади. С выбранным предметом интерьера не только легко решится вопрос заполнения пустоты, но и появится дополнительное место для отдыха, чтения и даже работы, если вы привыкли выполнять задачи с телефона или нетбука.
Вместо дивана можно установить мягкое кресло. Если площадь позволяет, дополните его небольшим столиком, например, откидным, подушкой, пледом, корзиной с книгами или журналами, в зависимости от того, что вы любите почитать на досуге. Как и в случае с диваном, кресло в углу превратиться в уютную зону для релакса. А когда в гости придут друзья, его можно будет также использовать в качестве дополнительного посадочного места.
Если же в комнате совсем крохотная площадь, возьмите на вооружение 7 простых и доступных идей, как найти место хранения на маленькой кухне
Источник https://design-homes.ru/komnaty/kukhnya-i-stolovaya/rabochaya-zona-na-kukhne
Источник https://kuhnidizajn.ru/obedennaya-zona/
Источник https://novate.ru/blogs/271020/56541/
